Фудкорты в Гонконге

  Фудкорт – это большая, специально отгороженная территория, находящаяся в основном в больших торговых центрах Гонконга. Принцип работы таких заведений питания основан на самообслуживании самих клиентов. При входе на кассе вы покупаете карту обслуживания за любую цену, на эти деньги вы набираете еды, при выходе сдаете на кассе эту карту, и получаете обратно оставшуюся часть денег. Выбор еды в  фудкортах  просто огромный, голодным не уйдет никто, даже самый предвзятый гурман.

На большой территории расположились все кухни мира: китайская, японская, тайская, малазийская, филиппинская, еврейская, итальянская, американская и т.д. Здесь вы можете выбрать как традиционную итальянскую пиццу, так и знаменитый в Таиланде суп Том Ян. Каждая стойка предлагает исключительно свою кухню. Меню представлено либо большими фотографиями готового блюда, либо реально оформленными блюдами из бутафорских продуктов. Все это снабжено ценником и весом готового блюда.
 

 На понравившейся вам кухне, выбираете нужное вам блюдо, вашей картой, купленной на кассе, обслуживающий персонал на терминале снимает ту сумму, которая указана в меню. Этот процесс не одноразовый, со своими остатками на карте вы можете ходить по залу и дальше выбирать себе еду. Любое выбранное вами блюдо готовится исключительно при вас, и занимает по  времени от пяти до десяти минут, в зависимости от сложности данного рецепта. Официантов нет, со стойки свой обед вы забираете самостоятельно.

Вход в один из фудкортов сингапурской сети food republic широко представленной в Гонконге

Современно оборудованные  залы фудкорта,  достаточно средний ценник, плюс большой выбор разнообразных блюд, привлекают к себе  большое количество как гостей Гонконга, так и местных жителей. Цены достаточно гуманные, например блюдо с любым мясом плюс гарнир стоит от 30 до 40 HKD, лазанья считается дорогим блюдом стоит 52 HKD. Кофе и чай предлагаются бесплатно.